Filé ao molho com cogumelos

INGREDIENTES

• 400 g de medalhões de filé-mignon bovino

• 1 sachê de Tempero para carnes.

• 1 pitada de sal

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• 2 dentes de alho fatiados

• meia colher (sopa) de molho inglês

• meia xícara (chá) de água (100 ml)

• 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado

• 10 ramos, pequenos de tomilho

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela média, coloque os medalhões, o tempero para carne e o sal, e misture.

2. Em uma frigideira grande, coloque metade da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte os medalhões e frite por 6 minutos, ou até dourarem. Acrescente o alho e refogue por 1 minuto.

3. Adicione o molho inglês, a água e o cogumelo, e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, decore com o tomilho e sirva em seguida.

DICA

Caso queira, substitua o filé-mignon por contrafilé.